منتديات بنات الرافدين

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات بنات الرافدين

بنات الرافدين عالم من الخيال

 لوحة الاعلانات

محبي حسام الرسام


    كيكة التوفي اللذيذه

    a7la koolhom
    a7la koolhom
    المديرة العامة للمنتدى
    المديرة  العامة  للمنتدى


    انثى
    عدد الرسائل : 23
    العمر : 38
    الموقع : U S A
    العمل/الترفيه : أدرس لغة
    المزاج : نص ونص
    تاريخ التسجيل : 09/07/2009

    GMT + 3 Hours كيكة التوفي اللذيذه

    مُساهمة من طرف a7la koolhom الأحد يوليو 12, 2009 9:44 am

    --------------------------------------------------------------------------------

    طريقة عمل كيكة التوفي اللذيذه





    مقادير:
    1 كوب سمن نباتي
    2/1 1 كوب سكر
    1 م ص فانيليا
    2 بيض
    2/1 2 كوب دقيق منخول
    3 م ص بايكنج باودر
    2/1 م ص ملح
    4/3 كوب ماء بارد
    3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0
    الطريقة:
    1نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
    2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
    3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح
    4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
    5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
    6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
    7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
    8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي
    التوفي :
    3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل
    ثم يوضع على الكيكه
    القطر المحروق
    1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
    2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
    3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
    4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر
    يوضع على الكيكه كميه قليله منه..

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 6:38 am